Aros de cebolla crujientes

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Aros de cebolla crujientes

Name: Aros de cebolla crujientes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidades) Cebolla roja grande; 1 tazas) Harina de trigo; a goto Leche; a goto Sal y pimienta; a goto Pan rallado; a goto Aceite

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

10 porciones

Rejane Rezende

@chefrejanerezende

Ingredientes
Modo de preparación

Cebolla roja grande1 unidades)
Harina de trigo1 tazas)
Leche a goto
Sal y pimienta a goto
Pan rallado a goto
Aceite a goto

Cortar la cebolla en aros. Sepáralas y déjalas en remojo en agua con hielo durante 15 minutos para quitarles la acidez.
Mientras tanto, poner la harina de trigo en un bol y sazonar con sal, pimienta y pimentón. Seguir añadiendo leche fría hasta que quede una crema homogénea, ni muy espesa ni muy líquida.
En otro recipiente ponemos el pan rallado y sazonamos solo con sal.
Retire las cebollas de la salsa y séquelas bien antes de comenzar a cubrirlas. Secar uno por uno.
Enciende el fuego del aceite, que debe estar caliente, pero no tanto para dar tiempo a que se cocine la cebolla por dentro.
Para rebozar, pasar la cebolla por la crema de harina con leche, envolver todo el aro y luego rebozar en pan rallado y llevar a sofreír. Retirar cuando estén dorados.