bola de bacalao frita

Foto de la bola de bacalao frita – receta de bola de bacalao frita en DeliRec

bola de bacalao frita

Name: bola de bacalao frita
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 2 cucharada(s) Cebolla Picada; 1/2 cucharada(s) puré de ajo; 1/4 tazas) Pan rallado; 2 unidades) Patatas hervidas; 1 unidades) Huevo; 200 g Bacalao Cocido y Desmenuzado; a goto Sal, Chile Verde, Pimienta Negra y Orégano

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(Português)

2 hora(s)

20 porciones

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparación

Aceite de oliva2 cucharada(s)
Cebolla Picada2 cucharada(s)
puré de ajo1/2 cucharada(s)
Pan rallado1/4 tazas)
Patatas hervidas2 unidades)
Huevo1 unidades)
Bacalao Cocido y Desmenuzado200 g
Sal, Chile Verde, Pimienta Negra y Orégano a goto

En el bol ponemos las patatas hervidas y amasamos, reservamos. En una sartén poner una cucharada de aceite de oliva, la cebolla y el ajo y sofreír hasta dorar y colocar en el bol junto con el puré de patata y añadir el bacalao, huevo batido, bacalao, una cucharada de aceite de oliva, pan rallado y aliños.
Revuelve todos los ingredientes hasta que la masa quede toda homogénea y lleva a la heladera por 1 hora. Luego hacer bolitas con la masa y freír en aceite muy caliente hasta que estén doradas. Retire y coloque en un plato forrado con toallas de papel para absorber el aceite. Entonces solo sirve.