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bola de bacalao frita
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
20 porciones
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Cebolla Picada2 cucharada(s)
- puré de ajo1/2 cucharada(s)
- Pan rallado1/4 tazas)
- Patatas hervidas2 unidades)
- Huevo1 unidades)
- Bacalao Cocido y Desmenuzado200 g
- Sal, Chile Verde, Pimienta Negra y Orégano a goto
- En el bol ponemos las patatas hervidas y amasamos, reservamos. En una sartén poner una cucharada de aceite de oliva, la cebolla y el ajo y sofreír hasta dorar y colocar en el bol junto con el puré de patata y añadir el bacalao, huevo batido, bacalao, una cucharada de aceite de oliva, pan rallado y aliños.
- Revuelve todos los ingredientes hasta que la masa quede toda homogénea y lleva a la heladera por 1 hora. Luego hacer bolitas con la masa y freír en aceite muy caliente hasta que estén doradas. Retire y coloque en un plato forrado con toallas de papel para absorber el aceite. Entonces solo sirve.
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