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bola de carne
🇧🇷Brasil
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(Português)
60 min(s)
10 porciones
Joaquim Rodrigues
@joaquimlfr- Ingredientes
- Modo de preparación
- Levadura30 g
- Margarina125 g
- Huevos4 unidades)
- Harina350 g
- Azúcar3 cucharada(s)
- Jamón100 g
- Pollo100 g
- chorizo portugués100 g
- tocino cortado en cubitos50 g
- Leche1 tazas)
- Azita a goto
- Cebolla1 unidades)
- Sal, pimienta negra, hoja de laurel, etc. a goto
- Prepara un salteado y agrega el pollo previamente deshuesado y en trocitos pequeños, la panceta troceada y el chorizo en rodajas y todos los condimentos. Reservar.
- Añadimos la leche templada, añadimos la levadura y el azúcar y dejamos levar.
- A la harina agregar la margarina, los huevos (reservar una clara) batir a mano muy bien y finalmente agregar la clara de huevo previamente batida. dejalo
- En una charola previamente engrasada con margarina, coloca la mitad de la masa recubriendo el fondo y los costados. Extender el relleno por encima, cubriéndolo con el resto de la masa. Deje crecer durante 1 hora. Pintar con una yema de huevo y llevar al horno precalentado por 20 minutos.
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