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boliviano
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
50 porciones
Deliciasdooliver
@deliciasdooliver- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo sin levadura400 g
- Caldo de res3 l
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Carne molida a goto
- Pimienta de dedo de niña1 tazas)
- Canela en polvo1 cuchara para postres
- Azúcar100 g
- Pasas a goto
- Relleno: Sazone la carne molida con sus condimentos favoritos, y agregue el pimiento de niña y las pasas.
- Pasta: poner a hervir el caldo cuando esté hirviendo, agregar la harina de trigo y remover, cuando se mezcle toda la harina, retirar la pasta del fuego y trabajar con las manos.
- Poner la mantequilla y mezclar hasta formar una masa tersa, abrir una pequeña cantidad en la mano y poner el relleno y modelar el cupcake haciendo dos puntas.
- Para freír calentar mucho aceite y cuando esté muy caliente agregar los bolivianos y remover, cuando esté cocido retirar de la sartén, dejar escurrir el aceite.
- Colocar el azúcar y la canela en un florero y mezclar, pasar los bolivianos por el azúcar, y colocar sobre papel toalla.
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