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bollo de coco
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
6 porciones
Claudinha Araújo
@casinha07a- Ingredientes
- Modo de preparación
- leche tibia250 ml
- Huevo1 unidades)
- Aceite120 ml
- Azúcar1 cucharada(s)
- Sal1 cucharilla
- polvo de levadura seca10 g
- Harina de trigo2 tazas)
- coco rallado150 g
- Pon todos los ingredientes en la licuadora, menos la harina de trigo y bate bien por 2 minutos, luego agrega poco a poco la harina de trigo, si te parece muy espesa solo agrega más leche. Reservar el cococito para espolvorear por encima al final.
- Verter en un molde engrasado y enharinado, tapar con film transparente y dejar reposar en un lugar templado unos 20 minutos hasta que suba. ¡No hay necesidad de amasar!
- Cuando haya crecido, retira la envoltura de plástico y espolvorea un poco de coco rallado por encima, yo hice una mezcla de leche condensada con coco. Usé coco rallado de Sococo.
- Luego póngalo en el horno precalentado y hornee por unos 30 minutos o hasta que esté dorado.
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