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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina500 g
- Manteca de cerdo o aceite de oliva130 g
- Agua170 ml
- Sal1 cucharada(s)
- bicarbonato de sodio1 cucharilla
- En un bol, mezclar todos los ingredientes y amasar hasta formar una bola. Cubra con una envoltura de plástico y déjelo reposar durante 30 minutos. Amase un poco más, enrolle la masa en forma de salchicha gruesa y córtela en cinco pedazos.
- Forme cada pieza en una bola, cubra y deje reposar durante 30 minutos. Abra cada pieza en un disco redondo delgado. Freír la sartén durante 2 minutos por cada lado hasta que los discos estén ligeramente carbonizados. Pon el relleno de tu elección y dóblalo como un sándwich.
- Relleno: Queso stracchino (o tu queso favorito) jamón crudo Rúcula
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