Bruschetta de tomate confitado y queso gorgonzola

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Bruschetta de tomate confitado y queso gorgonzola

Name: Bruschetta de tomate confitado y queso gorgonzola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidades) Pan Italiano o Portugués; 400 g tomate cherry; 2 unidades) ramitas de romero; 50 g Queso Gorgonzola; 6 unidades) Hojas de albahaca; a goto Sal y pimienta; a goto Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

6 porciones

Gilmar Sousa

@comidaevinho

Ingredientes
Modo de preparación

Pan Italiano o Portugués1 unidades)
tomate cherry400 g
ramitas de romero2 unidades)
Queso Gorgonzola50 g
Hojas de albahaca6 unidades)
Sal y pimienta a goto
Aceite de oliva a goto

Precalentar el horno a 200°C
Use una forma pequeña, (así ahorra aceite) coloque los tomates enteros, rocíe con aceite de oliva generosamente
coloca las ramitas de romero, sazona con sal y pimienta. Cocine en el horno hasta que los tomates comiencen a despegarse de la piel y estén tiernos.
Cortar el pan en rebanadas (+/- grosor del dedo indicador) acomodar las rebanadas en forma y reaccionar con el aceite de tomate, colocar los tomates sobre las rebanadas y cubrir con el queso, meter al horno para que el queso se derrita
Decorar con hojas de albahaca al momento de servir (a la albahaca no le gusta el calor) Servir caliente con un buen vino.