Brusquetta de Higos Caramelizados con Miel y Parma

Foto de la Brusquetta de Higos Caramelizados con Miel y Parma – receta de Brusquetta de Higos Caramelizados con Miel y Parma en DeliRec

Brusquetta de Higos Caramelizados con Miel y Parma

Name: Brusquetta de Higos Caramelizados con Miel y Parma
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidades) Baguette pequeña; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 2 unidades) higo morado; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 cucharada(s) Miel; 6 cucharada(s) Queso de cabra tipo boursin (o queso crema); 50 g Jamón de Parma crudo o jamón serrano.; a goto Tomillo para decorar

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

15 min(s)

4 porciones

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingredientes
Modo de preparación

Baguette pequeña1 unidades)
Aceite de oliva2 cucharada(s)
higo morado2 unidades)
Mantequilla1 cucharada(s)
Miel1 cucharada(s)
Queso de cabra tipo boursin (o queso crema)6 cucharada(s)
Jamón de Parma crudo o jamón serrano.50 g
Tomillo para decorar a goto

Cortar el pan en rebanadas con un dedo de grosor o 1,5 cm. Tostar el pan en la sartén con un poco de aceite.
Cortar el higo en 4 y dorar en una sartén muy caliente con una cucharada de mantequilla y una cucharada de miel. (Realmente es necesaria la sartén para que el higo se caramelice al contacto de la sartén en lugar de cocerse. Si está frío se cuece y pierde estructura).
Sobre la tostada colocar una cucharada de queso de cabra, media loncha de jamón de Parma. Encima colocar el higo asado, una ramita de tomillo y un chorrito de miel.