Burrata caprese blinis

Foto de la Burrata caprese blinis – receta de Burrata caprese blinis en DeliRec

Burrata caprese blinis

Name: Burrata caprese blinis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Servings
Ingredients: 150 g Harina de trigo; 1 unidades) Yogur; 1 cucharada(s) Levadura; 1 unidades) Huevo; 1 a goto Sal; 1 unidades) Burrata; 1/2 latas Crema agria; 1 latas tomate cherry; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharilla Pimienta negra; 3 cucharada(s) Mantequilla

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

30 min(s)

12 porciones

Arícia Ridan

@aricia

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo150 g
Yogur1 unidades)
Levadura1 cucharada(s)
Huevo1 unidades)
Sal1 a goto
Burrata1 unidades)
Crema agria1/2 latas
tomate cherry1 latas
Aceite de oliva3 cucharada(s)
Pimienta negra1 cucharilla
Mantequilla3 cucharada(s)

Lava los tomates y córtalos por la mitad a lo largo.
Lavar la albahaca y seleccionar las mejores hojas
Hacer la masa con la harina de trigo, el yogur, la levadura, el huevo y la sal. Golpe con un fouet.
Hacer una crema espesa con la burrata batiéndola con media lata de nata, sal, aceite de oliva y pimienta.
Calentar una sartén con una cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite.
Probar una masa con una cucharada pequeña, darle la vuelta y probar el sabor y la sal
La masa de los blinis debe quedar como una tortita americana, densa y esponjosa al momento de prepararla en la sartén.
Pasta lista, untar una cucharada de crema de burrata en cada una
Colocar dos tiras de tomates cherry por blini y las albahacas
Transfiéralos a un hermoso plato, termine con un chorrito de aceite de oliva y pimienta negra.
¡Los blinis son un éxito en cócteles y pequeñas recepciones!