Burrito de pollo

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Burrito de pollo

Name: Burrito de pollo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g Pollo; 1 unidades) Tortilla; 4 unidades) Lechuga, hojas; 1 unidades) Zanahoria, pequeña; 1 unidades) Rábano; 1 unidades) pepino en escabeche, mediano; 1 unidades) 1 limón; 1 a goto Sal y pimienta; 1 a goto Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

1 porciones

Erick Reis

@cozinheirochorao

Ingredientes
Modo de preparación

Pollo150 g
Tortilla1 unidades)
Lechuga, hojas4 unidades)
Zanahoria, pequeña1 unidades)
Rábano1 unidades)
pepino en escabeche, mediano1 unidades)
1 limón1 unidades)
Sal y pimienta1 a goto
Aceite de oliva1 a goto

Cortar el pollo en cubos, (me gusta usarlo en el muslo que queda más rico) sazonar con sal y pimienta al gusto, calentar una sartén con aceite y dorar el pollo
En una sartén grande, caliente la tortilla hasta que se dore un poco pero no demasiado para que no se desmorone.
Saca la tortilla de la sartén, coloca la lechuga picada cerca del borde con las manos en trozos medianos.
Rallar la zanahoria y disponer sobre la lechuga.
Cortar el rábano en rodajas finas y colocar encima de la zanahoria.
Cortar el pepino en rodajas finas y sumergir sobre el rábano
En una olla pequeña, exprime el limón, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y un poco de agua, vierte sobre todo para sazonar (a mí me gusta usar una salsa de mostaza y miel) o la salsa que prefieras.
Añadir encima el pollo troceado, enrollar y comer llorando.