Caponata De Berenjena

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Caponata De Berenjena

Name: Caponata De Berenjena
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unidades) Berenjena; 2 unidades) Cebolla; 5 unidades) Ajo; 5 unidades) Tomate sin semillas; 1 unidades) Pimiento rojo; 1 unidades) Pimiento verde; 1 cuchara de café Sal; 100 g Pasas; 200 ml Aceite de oliva; 1 tazas) Aceituna; 1/2 tazas) Castañas

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

10 porciones

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena3 unidades)
Cebolla2 unidades)
Ajo5 unidades)
Tomate sin semillas5 unidades)
Pimiento rojo1 unidades)
Pimiento verde1 unidades)
Sal1 cuchara de café
Pasas100 g
Aceite de oliva200 ml
Aceituna1 tazas)
Castañas1/2 tazas)

Cortar todos los ingredientes en cuadritos pequeños, colocar en una fuente y rociar con todo el aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta y llevar al horno por 45 min revolviendo cada 15 minutos para que se cocinen todas las verduras por igual!! servir con tostadas