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Carne Croqueta
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
10 porciones
Receitas A
@receitasajato- Ingredientes
- Modo de preparación
- Carne de res cocida, cortada en trozos, si queda líquido de cocción mezclar con el caldo de res300 g
- Harina de trigo1/4 tazas)
- Caldo de res1 tazas)
- Sal y Pimienta a goto
- Huevos ligeramente batidos2 unidades)
- Pan rallado1/2 tazas)
- Aceite3 tazas)
- Hojas de berro para acompañar a goto
- En un procesador de alimentos, tritura la carne hasta que esté finamente molida. En una sartén, coloque la carne molida, la harina de trigo y el caldo de carne a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente, durante cinco minutos o hasta que espese. Si lo desea, sazone con sal y pimienta.
- Extiende la masa en un plato y déjala enfriar. Con 1/2 cucharada (sopa) de esta masa, dar forma a las croquetas. Pásalas por huevo batido y luego por pan rallado. En una cacerola mediana, caliente el aceite a fuego alto.
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