Cáscara de Catupiry de Yuca

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Cáscara de Catupiry de Yuca

Name: Cáscara de Catupiry de Yuca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 70 Porções
Ingredients: 1 kg Yuca hervida y exprimida; 2 cucharada(s) Perejil picado; 3 unidades) Huevos; 1 tazas) Harina de trigo; 1 a goto Sal y pimienta al gusto; 2 cucharilla Pan rallado para rebozar; 1 unidades) Aceite para freír

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

70 porciones

Galego Medeiros

@naruto01

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca hervida y exprimida1 kg
Perejil picado2 cucharada(s)
Huevos3 unidades)
Harina de trigo1 tazas)
Sal y pimienta al gusto1 a goto
Pan rallado para rebozar2 cucharilla
Aceite para freír1 unidades)

En un recipiente, mezcle la yuca, el perejil, 2 huevos, harina de trigo, sal y pimienta. Estirar la masa en círculos, rellenar y cerrar la masa en forma de muslos. Pasar el huevo batido restante por el pan rallado, llevar al congelador por 1 hora y sofreír en ojo caliente (tiempo de duración 3 horas contando con 1 hora que estuvieron en el congelador)