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Casera yogur griego
🇧🇷Brasil
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(Português)
24 hora(s)
12 porciones
Elly Gonçalves
@ozinhandocomaelly- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche pasteurizada3 l
- Yogur natural sin azúcar1 unidades)
- 👉🏻 Hervir la leche en una cacerola, y en cuanto hierva, apagar el fuego. Deja que se enfríe unos 25 minutos, o hasta que puedas meter el dedo en la leche durante 10 segundos (tiene que estar templada, como un biberón). Cuando esté tibio, agrega la taza de yogur y mezcla bien. Ahora presta atención: cubre la sartén con film transparente y tápalo bien, envuelve la sartén con un mantel, coloca la sartén en el horno (apagado) y déjalo reposar durante 12 horas, ¡lo hice durante la noche y por la mañana! Luego necesitarás un colador o colador y un trapo limpio (yo uso el porta pases de café y el filtro) sobre otro recipiente hondo. Vierte el yogur en la tela o filtro de café y déjalo escurrir unas 6 horas (yo lo dejo toda la noche) para que salga todo el suero. Pasado ese tiempo, ¡el yogur griego está listo! ¡Dura hasta 2 semanas en la nevera!
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