Coxinha sin masa

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Coxinha sin masa

Name: Coxinha sin masa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 300 g Pollo cocido y desmenuzado; 200 g Catupiry o requesón; 2 unidades) Ajo picado/machacado; 1/2 unidades) Cebolla; 3 cucharada(s) Salsa de tomate; 1 a goto Cilantro; 1 a goto Comino, pimienta y pimentón; 1 a goto Sal; 2 unidades) Huevos batidos; 300 g Pan rallado; 1/2 l aceite de fruta

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

8 porciones

Juliana Oliveira

@casinhadajuh

Ingredientes
Modo de preparación

Pollo cocido y desmenuzado300 g
Catupiry o requesón200 g
Ajo picado/machacado2 unidades)
Cebolla1/2 unidades)
Salsa de tomate3 cucharada(s)
Cilantro1 a goto
Comino, pimienta y pimentón1 a goto
Sal1 a goto
Huevos batidos2 unidades)
Pan rallado300 g
aceite de fruta1/2 l

Saltea el pollo junto con los aderezos y condimentos a tu gusto.
Agregue el catupiry y mezcle bien hasta formar una masa. Apague el fuego y deje enfriar.
Moldear los muslos, pasar los huevos batidos, luego el pan rallado y repetir el mismo proceso una vez más.
Freír en aceite caliente para que la coxinha quede holgada y crocante. Sirve mientras aún está tibio.
Nota: forrar un plato con papel toalla y mientras se está friendo, colocar encima las baquetas para que absorban el aceite.