croqueta de queso

Foto de la croqueta de queso – receta de croqueta de queso en DeliRec

croqueta de queso

Name: croqueta de queso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 l Agua; 4 cucharada(s) Margarina o mantequilla; 500 g Harina de Trigo; 2 unidades) Caldo de pollo; 1 a goto Sal; 150 g Queso mozzarella; 50 g Queso Gorgonzola; 5 cucharada(s) Ricota; 2 tazas) Pan rallado; 3 unidades) Huevos; 1 a goto Aceite para freír

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(Português)

1 hora(s)

30 porciones

Ana Paula

@acasa430_

Ingredientes
Modo de preparación

Agua1 l
Margarina o mantequilla4 cucharada(s)
Harina de Trigo500 g
Caldo de pollo2 unidades)
Sal1 a goto
Queso mozzarella150 g
Queso Gorgonzola50 g
Ricota5 cucharada(s)
Pan rallado2 tazas)
Huevos3 unidades)
Aceite para freír1 a goto

Pon a hervir el agua, la mantequilla, el caldo de pollo y la sal.
Agregue toda la harina revolviendo muy rápido hasta que se deshonre del fondo de la sartén.
Dejar enfriar, mientras tanto mezclar la ricota, el gorgonzola y la mozzarella rallada o picada finamente hasta formar una pasta.
Amasar la masa, luego dar forma a las croquetas y los rellenos con la pasta.
Batir los huevos. Pasar por pan rallado y freír en aceite caliente. Procura que queden bien cerrados para que no se derramen los quesos.