croqueta de salmón

Foto de la croqueta de salmón – receta de croqueta de salmón en DeliRec

croqueta de salmón

Name: croqueta de salmón
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 g Salmón; 400 g Harina Panko; 2 tazas) Agua; 1 tazas) Harina de trigo; 1 unidades) Huevo; 1 cucharilla Mantequilla; 500 ml Aceite; 1/3 unidades) pimiento verde; 1/3 unidades) Pimiento Rojo; 1/3 unidades) Pimiento amarillo; 1/3 unidades) Cebolla blanca; 100 g Queso crema; a goto Hondashi, ajinomoto y pimienta negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

18 min(s)

5 porciones

Pedro Santos

@pedro_chef007

Ingredientes
Modo de preparación

Salmón300 g
Harina Panko400 g
Agua2 tazas)
Harina de trigo1 tazas)
Huevo1 unidades)
Mantequilla1 cucharilla
Aceite500 ml
pimiento verde1/3 unidades)
Pimiento Rojo1/3 unidades)
Pimiento amarillo1/3 unidades)
Cebolla blanca1/3 unidades)
Queso crema100 g
Hondashi, ajinomoto y pimienta negra a goto

En una sartén a fuego bajo, agrega la mantequilla, agrega el salmón y deja que se dore al punto, y reserva.
Picar los pimientos y la cebolla en cubos muy pequeños, colocar en un platón agregar el salmón grillado, hondashi, ajinomoto y pimienta negra al gusto
Mezcla bien rompiendo el salmón con un tenedor o espátula, agrega el queso crema, mezcla agrega poco a poco la harina de panko hasta que puedas hacer bolitas con la masa
Sacar la masa de las bolitas y reservar
Masa para rebozar, batir el huevo, agregar la harina de trigo, agregar el agua y volver a batir, reservar en un bowl
Tome la harina panko restante, colóquela en un plato, sumerja las bolas en la masa y luego póngalas en la harina panko para cubrir, listo, déjelo a un lado.
En una sartén, a fuego medio, poner el aceite y dejar calentar, y colocar las croquetas a freír, dejar hasta que estén doradas. Sugerencia sírvelo con salsa barbacoa o salsa rosada