croqueta rapida de carne

Foto de la croqueta rapida de carne – receta de croqueta rapida de carne en DeliRec

croqueta rapida de carne

Name: croqueta rapida de carne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 500 g Carne Molida; 2 cucharada(s) Mantequilla; 1 unidades) Puré de patata mediana hervida; 1 unidades) Cebolla mediana picada; 2 unidades) Dientes de ajo machacados; 2 tazas) Agua; 1 tazas) Harina de Trigo; a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto olor verde; a goto Pan rallado; 1 unidades) Huevo

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(Português)

30 min(s)

30 porciones

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingredientes
Modo de preparación

Carne Molida500 g
Mantequilla2 cucharada(s)
Puré de patata mediana hervida1 unidades)
Cebolla mediana picada1 unidades)
Dientes de ajo machacados2 unidades)
Agua2 tazas)
Harina de Trigo1 tazas)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
olor verde a goto
Pan rallado a goto
Huevo1 unidades)

Comienza salteando la carne en una sartén bien caliente con la mantequilla, cuando todo esté cocido, agrega la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta, sofríe por 2 minutos y agrega 1 taza de agua.
Deja hervir hasta que el agua disminuya a la mitad a fuego lento, agrega la segunda taza de agua y el puré de papa.
Tan pronto como comience a hervir nuevamente, agregue toda la harina de una vez y revuelva hasta que la masa se levante del fondo de la olla y desaparezcan los grumos (esto debe suceder entre 3 a 5 minutos). Ahora puedes apagar el fuego.
Remueve de vez en cuando con una cuchara la masa para que no se forme una piel y se enfríe más rápido. Una vez que pueda tocar la masa, amasar rápidamente hasta que la masa esté suave y brillante.
Cuando estén frías, dar forma a las croquetas, pasarlas por el huevo batido y luego por el pan rallado. Freír en aceite muy caliente hasta dorar! Ahora la merienda perfecta está lista para que la sirvas durante los partidos de la selección nacional.