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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Copos de Maíz250 g
- Coco rallado50 g
- Azúcar3 cucharada(s)
- Agua1 tazas)
- En un tazón, combine la harina de maíz con el azúcar y el coco rallado. Mezclar bien; Luego agrega el agua poco a poco y mezcla con las manos; TIP: la cantidad exacta de agua depende de cada harina y puede cambiar de una marca a otra, entonces el punto ideal es cuando amasas la masa y te comes las manos y no se deshace;
- Luego cubre este recipiente con un paño y déjalo reposar durante 20 minutos;
- Pasado este tiempo, se vuelve a remover, para que quede bien suelto;
- Ponga agua en la cacerola de cuscús (solo la mitad del compartimiento de agua); A continuación, coloque el desagüe de la vaporera en la cacerola de cuscús y transfiera la mezcla a la cacerola de cuscús. CONSEJO: ralo vaporizador es el nombre de ese tamiz en la olla de cuscús.
- TIP: haz este proceso con las manos y no presiones, para que quede bien esponjoso luego tapa y lleva a fuego medio por unos 10 minutos o hasta que el cuscús esté firme;
- Apagar el fuego, retirar el cuscús de la cacerola y servir con mantequilla y azúcar espolvoreada al gusto.
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