Name: Cuscús Nordestino sin cuscús
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 tazas) Copos de Maíz; 1 tazas) Agua; 1 tazas) salchicha de pepperoni; 1 tazas) Jamón cocido y picado; 1 tazas) Tomate; 1 a goto Cebolla; a goto Queso parmesano rallado; a goto Pimiento verde; a goto Pimienta negra; 2 unidades) Huevo; a goto Ajo

Brasil

Copos de Maíz

Agua

salchicha de pepperoni

Jamón cocido y picado

Tomate

Cebolla

Queso parmesano rallado

Pimiento verde

Pimienta negra

Huevo

Cuscús Nordestino sin cuscús

Em uma vasilha adicione 2 xícaras de flocao de milho e 1 xícara de água de uma leve mexida e deixe hidratar por 3 minutos.

En un tazón, agrega 2 tazas de hojuelas de maíz y 1 taza de agua, revuelve ligeramente y deja que se hidrate por 3 minutos.

em outra panela coloque o alho para dourar acrescente a linguiça calabresa dê uma fritada e por cima mesmo coloque os ovos pra fritar junto com a linguiça, após fritos, adicione a cebola e o pimentão e dê uma refogada, adicione o tomate, a pimenta do reino, o sal,e por último o queijo e o presunto deixe dar uma refogada e reserve. 


en otra sartén poner el ajo a dorar, agregar el chorizo, sofreír y encima colocar los huevos para sofreír junto con el chorizo, después de fritos agregar la cebolla y el pimiento y dar un sofrito, agregar el tomate, el pimiento del reino, la sal, y finalmente el queso y el jamón, dejar cocer y reservar.


Em uma outra panela com tampa,coloque água até a metade e leve ao fogo pra pra ferver,dentro da tampa desta panela você colocará o flocao ja hidratado e fará uma trouxa com uma pano de prato, amarrando ele de baixo para cima da tampa,fazendo tipo um filtro, feito isso você tampará a panela com a agua fervendo,e deixe por uns 5 minutos para que o flocao cozinhe sobre o vapor da panela,feito isso,retire com muito cuidado a tampa da panela desamarre o pano de prato e misture com a linguiça e os outros ingredientes que estavam reservados,acerte o sal se precisar e está pronto

En otra cacerola con tapa, agrega la mitad del agua y lleva a ebullición, dentro de la tapa de esta cacerola colocarás el flocao ya hidratado y harás un bulto con un paño de cocina atándolo de abajo hacia arriba de la tapa , haciéndolo como un filtro, hecho eso cubrirás la olla con el agua hirviendo, y lo dejarás unos 5 minutos para que se cocine el flocao sobre el vapor de la olla, hecho eso, con mucho cuidado quita la tapa de la olla, desate el paño de cocina y mezcle con el chorizo y los demás ingredientes que tenía reservados, ajuste la sal si es necesario y listo

Cuscús Nordestino sin cuscús

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