Name: Dadinho de Yuca con Queso Coalho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 500 Porções
Ingredients: 500 g Yuca; 100 g Queso Coalho Rallado; 1 a goto Aceite

Brasil

Yuca

Queso Coalho Rallado

Aceite

Dadinho de Yuca con Queso Coalho

Cozinhar a macaxeira na panela de pressão até ficar bem macia.
Passe a macaxeira ainda quente por um espremedor de batatas. Tempere com sal, pimenta do reino e acrescente o queijo coalho ralado. 
Misturar tudo até ficar homogêneo. 
Transfira para uma travessa com plástico filme no fundo e leve ao freezer por 30 minutos. Retire do freezer e corte em cubinhos. Leve para fritar no óleo bem quente. 

Cocine la yuca en la olla a presión hasta que esté muy suave.
Pasar la mandioca aún caliente por un pasapurés. Sazone con sal, pimienta y agregue el requesón rallado.
Mezclar todo hasta que quede suave.
Pasar a una fuente con film plástico en el fondo y llevar al congelador por 30 minutos. Retire del congelador y corte en cubos. Freír en aceite muy caliente.

Dadinho de Yuca con Queso Coalho

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