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Dados de tapioca con pepperoni
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
10 porciones
Wilson Nunes
@wilsonfnunes- Ingredientes
- Modo de preparación
- Tapioca granulada500 g
- Leche entera1 l
- Queso semicurado500 g
- Pepperoni200 g
- Sal y pimienta a goto
- Gelatina agridulce a goto
- Comience calentando la leche en una sartén. Cuando la leche esté muy caliente, apagamos el fuego, añadimos el queso semicurado rallado y seguimos removiendo. Ahora agregue el pepperoni picado en trozos muy pequeños. Luego agregue la harina de tapioca granulada y siga revolviendo. Agregue sal y pimienta recién molida al gusto. Deja de batir cuando todos los ingredientes estén bien mezclados y la masa esté homogénea. Verter en forma cubierta con film plástico, tapar también por encima y llevar a heladera por dos horas. Pasado este tiempo, sacar del frigorífico, retirar del envoltorio plástico, colocar sobre una tabla y cortar en cuadrados de 2 x 2 cm. Finalmente, freír lentamente en aceite caliente (200 grados) o colocar en el horno hasta que estén dorados. Sirve con tu mermelada agridulce favorita. CONSEJO: La gente suele servirlo con mermelada de pimienta, pero como el pepperoni ya es picante, también puedes servirlo con un poco de mermelada no picante.
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