Name: Empanadas Argentinas 🇦🇷
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 300 g Harina de trigo; 36 g Manteca o Mantequilla; 156 ml Agua; 1 cucharada(s) Sal; 250 g Carne molida; 1 unidades) Cebolla picada pequeña; 4 cucharada(s) Cebollino picado; 4 cucharada(s) Pimiento rojo picado; 2 unidades) Huevo cocido y picado; 8 unidades) Aceitunas Verdes Picadas; a goto Sal; colorante; comino; pimienta de peperoni

Brasil

Harina de trigo

Manteca o Mantequilla

Agua

Carne molida

Cebolla picada pequeña

Cebollino picado

Pimiento rojo picado

Huevo cocido y picado

Aceitunas Verdes Picadas

Sal; colorante; comino; pimienta de peperoni

Empanadas Argentinas 🇦🇷

Primeiro: Esquentar o forno no máximo 
Comecar fazendo a Massa:
Num bowls colocar lá farinha e no médio a banha ou manteiga em cubos.

Primero: Calentar el horno al máximo
Empezar a hacer la masa:
En un bol poner la harina y en el medio la manteca o mantequilla en cubos.

Esquentar a água junto com o sal (salmoura) até começar ferver. Jogar a mesma sobre a gordura para dissolver e com uma colher ir misturando todo até não ter nada de farinha seca.
Quando a massa estiver menos quente ir íntegrando com as mãos (ir apretando no centro está mais úmida).


Calentar el agua junto con la sal (salmuera) hasta que empiece a hervir. Viértela sobre la grasa para que se disuelva y con una cuchara, mezcla todo hasta que no quede harina seca.
Cuando la masa esté menos caliente, amasar con las manos (presionar en el centro, está más húmedo).


Baixar na bancada e amassar; até deixar lisa (não precisa de muito tempo)
Embrulhar em plástico filme é levar na geladeira (mínimo 30min e máxi até 2 dias)

Bajar en el banco y amasar; hasta que quede suave (no necesita mucho tiempo)
Envolver en film transparente y refrigerar (mínimo 30 minutos y máximo hasta 2 días)

Enquanto a massa descansa. Fazer o recheio:
Numa panela colocar azeite ou óleo para esquentar.
Refogar a cebola; a cebolinha; depois o pimentão vermelho. Colocar a carne moída e misturar; quando mudar de cor está pronta (vai ter uma 2º cocção no forno)

Mientras la masa reposa. Hacer el relleno:
En una sartén poner aceite o aceite a calentar.
saltee la cebolla; el cebollín; luego el pimiento rojo. Ponga la carne molida y mezcle; cuando cambie de color esta listo (tendrá una 2da cocción en el horno)

Desligar o fogo e botar os temperos.
Deixar esfriar 

Apague el fuego y agregue los condimentos.
dejar enfriar

Estirar a massa com pau de macarrão e com um cortante (ou alguma tigela redonda) de aprox. 13 cm de diámetro cortar os discos.

Estirar la masa con un palito de fideo y con un cortador (o algún bol redondo) de aprox. Cortar los discos de 13 cm de diámetro.

Com o recheio frio; colocar no meio de cada disco. Fechar as bordas do disco (de precisar molhe com um pouco de água)
Como o repulgue (fechamento com viradinha) é difícil; pegue um garfo e presione a contorno com ele.

Con el relleno frío; poner en el medio de cada disco. Cerrar los bordes del disco (si es necesario mojarlo con un poco de agua)
Como el repulgue (cerrar con un giro) es difícil; toma un tenedor y presiona el contorno con él.

Colocar as Empanadas numa assadeira untada e levar ao forno até dourar.

Coloque las empanadas en una bandeja para hornear engrasada y hornee en el horno hasta que estén doradas.

A desfrutar com umas geladas vendo os jogos da Copa. 
Prepararei as minhas e torcendo para Brasil 🇧🇷 e Argentina 🇦🇷.


Disfrutando con un helado viendo los partidos de Copa.
Yo prepararé la mía y enraizamiento para Brasil 🇧🇷 y Argentina 🇦🇷.


Empanadas Argentinas 🇦🇷

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