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Empanadillas de carne seca y boniato
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
15 porciones
Bárbara Rezende
@barbirezende- Ingredientes
- Modo de preparación
- Boniato (prefiero el blanco) pero el morado también funciona.300 g
- Crema de Ricotta3 cucharada(s)
- Carne de vacuno desalada en dados200 g
- Cebolla1 unidades)
- Dientes de ajo5 unidades)
- Cebollino a goto
- Sal a goto
- aceite de coco1 cucharada(s)
- Harina de linaza para rebozar a goto
- Cocine las papas con sal. Cuando estén muy blandas, escúrralas, macháquelas con un tenedor y mezcle la ricotta. Reservar
- En una olla a presión, fríe la cebolla en aceite de coco. Luego agrega el ajo y espera a que se dore.
- Coloque la carne en una silla de montar por todos lados y agregue agua hasta que pase unos 4 dedos por encima de la carne. Cierra la sartén.
- Cuando la olla tenga presión, déjala por otros 15 minutos. Escurrir el agua y desmenuzar la carne, agregar el cebollino.
- Hacer una bola con la masa de patata, abrir un hueco y rellenar con la carne..
- Sumerja en harina de linaza y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
- 2ª OPCIÓN es mezclar la carne con la masa de patata. Sabe bastante bien también.
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