Empanadillas de carne seca y boniato

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Empanadillas de carne seca y boniato

Name: Empanadillas de carne seca y boniato
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 300 g Boniato (prefiero el blanco) pero el morado también funciona.; 3 cucharada(s) Crema de Ricotta; 200 g Carne de vacuno desalada en dados; 1 unidades) Cebolla; 5 unidades) Dientes de ajo; a goto Cebollino; a goto Sal; 1 cucharada(s) aceite de coco; a goto Harina de linaza para rebozar

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

15 porciones

Bárbara Rezende

@barbirezende

Ingredientes
Modo de preparación

Boniato (prefiero el blanco) pero el morado también funciona.300 g
Crema de Ricotta3 cucharada(s)
Carne de vacuno desalada en dados200 g
Cebolla1 unidades)
Dientes de ajo5 unidades)
Cebollino a goto
Sal a goto
aceite de coco1 cucharada(s)
Harina de linaza para rebozar a goto

Cocine las papas con sal. Cuando estén muy blandas, escúrralas, macháquelas con un tenedor y mezcle la ricotta. Reservar
En una olla a presión, fríe la cebolla en aceite de coco. Luego agrega el ajo y espera a que se dore.
Coloque la carne en una silla de montar por todos lados y agregue agua hasta que pase unos 4 dedos por encima de la carne. Cierra la sartén.
Cuando la olla tenga presión, déjala por otros 15 minutos. Escurrir el agua y desmenuzar la carne, agregar el cebollino.
Hacer una bola con la masa de patata, abrir un hueco y rellenar con la carne..
Sumerja en harina de linaza y hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
2ª OPCIÓN es mezclar la carne con la masa de patata. Sabe bastante bien también.