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Escarola abierta sfiha con ricotta
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
10 porciones
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo1/2 kg
- Azúcar1 cucharada(s)
- Agua tibia1 tazas)
- Aceite1/4 tazas)
- Levadura seca para pan1 unidades)
- Sal1 cuchara para postres
- Escarola Estofada1 unidades)
- Ricota200 g
- Requesón (opcional) a goto
- Nuez moscada a goto
- harina de maíz a goto
- En un tazón, combine la harina, el azúcar y la levadura.
- Agregue sal, aceite y agua tibia.
- Amasar bien la masa y luego dejar reposar durante 15 minutos.
- Mientras tanto, preparar el relleno mezclando la escarola salteada con la ricota y la nuez moscada recién rallada. Sazonar con sal al gusto.
- En un banco, espolvorea un poco de harina y amasa la masa.
- Separa la masa en bolitas, y abre el centro, como si fuera una mini pizza, con los bordes más altos.
- Pon el relleno, puedes poner un poco de catupiry si quieres.
- Espolvorea un poco de harina de maíz alrededor de los bordes para que la masa quede más crujiente.
- Introducir en el horno precalentado durante unos 30 minutos. ¡Hasta dorado!
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