Escarola abierta sfiha con ricotta

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Escarola abierta sfiha con ricotta

Name: Escarola abierta sfiha con ricotta
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1/2 kg Harina de trigo; 1 cucharada(s) Azúcar; 1 tazas) Agua tibia; 1/4 tazas) Aceite; 1 unidades) Levadura seca para pan; 1 cuchara para postres Sal; 1 unidades) Escarola Estofada; 200 g Ricota; a goto Requesón (opcional); a goto Nuez moscada; a goto harina de maíz

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2 hora(s)

10 porciones

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo1/2 kg
Azúcar1 cucharada(s)
Agua tibia1 tazas)
Aceite1/4 tazas)
Levadura seca para pan1 unidades)
Sal1 cuchara para postres
Escarola Estofada1 unidades)
Ricota200 g
Requesón (opcional) a goto
Nuez moscada a goto
harina de maíz a goto

En un tazón, combine la harina, el azúcar y la levadura.
Agregue sal, aceite y agua tibia.
Amasar bien la masa y luego dejar reposar durante 15 minutos.
Mientras tanto, preparar el relleno mezclando la escarola salteada con la ricota y la nuez moscada recién rallada. Sazonar con sal al gusto.
En un banco, espolvorea un poco de harina y amasa la masa.
Separa la masa en bolitas, y abre el centro, como si fuera una mini pizza, con los bordes más altos.
Pon el relleno, puedes poner un poco de catupiry si quieres.
Espolvorea un poco de harina de maíz alrededor de los bordes para que la masa quede más crujiente.
Introducir en el horno precalentado durante unos 30 minutos. ¡Hasta dorado!