Esfera de carne

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Esfera de carne

Name: Esfera de carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 kg Harina; 2 a goto Huevos; 100 ml Aceite; 1 cucharilla Sal; 1/2 tazas) Azúcar; 80 g levadura orgánica fresca; 500 ml Agua tibia; 1 kg Carne molida

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

30 porciones

Daiara

@daiarazaniboni

Ingredientes
Modo de preparación

Harina1 kg
Huevos2 a goto
Aceite100 ml
Sal1 cucharilla
Azúcar1/2 tazas)
levadura orgánica fresca80 g
Agua tibia500 ml
Carne molida1 kg

Sazone la carne molida al gusto y reserve. En un recipiente, coloca el agua tibia, los huevos, el aceite, el azúcar, la sal y la levadura, revuelve bien hasta que todo se mezcle bien y se disuelva, luego vierte la harina hasta que la masa se una. Luego amasar bien y dejar reposar por 45 minutos. Después de crecer, corte pedazos de la masa del mismo tamaño de unos 30 a 40 gramos cada pequeño pedazo de masa, para que las bolas sean del mismo tamaño. Luego modelarás las esferas, rellenarás la masa con carne y las cerrarás en forma de esferas. Cepille la yema de huevo en la parte superior y deje crecer durante otros 20 minutos. Mientras tanto, calienta el horno y hornéalas a 180 grados. Disfruta tu comida.