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Esfiha turca - Turquía 🇹🇷
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
10 porciones
Jessica Dalet
@meuladochef.- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo700 g
- Huevo1 unidades)
- leche tibia300 ml
- Azúcar2 cucharada(s)
- Mantequilla40 g
- Levadura fresca40 g
- Carne molida500 g
- Tomate1 unidades)
- Cebolla1 unidades)
- Olor verde2 cucharada(s)
- Sal y pimienta a goto
- Mezclar todos los ingredientes de la masa y amasar bien.
- Porcionar la masa en 15 bolas, tapar con un paño y dejar reposar 30 minutos para que actúe la levadura.
- Preparar el relleno que va crudo hasta en la esfiha mezclar la carne molida cruda, el tomate, la cebolla y el olor verde sazonar con sal y pimienta negra
- Abrir la masa con un rodillo y rellenar con la carne y cerrar
- Espolvorear con yema y hornear en horno precalentado a 180g durante 30 minutos.
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