Espolvorear Galleta

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Espolvorear Galleta

Name: Espolvorear Galleta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 ml Leche; 200 ml Agua; 180 ml Aceite; 500 g Espolvorear amargo; 2 unidades) Huevos; 2 cucharilla Sal

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🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

10 porciones

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparación

Leche250 ml
Agua200 ml
Aceite180 ml
Espolvorear amargo500 g
Huevos2 unidades)
Sal2 cucharilla

El primer paso es hidratar la fécula con los 200 ml de leche y mezclar hasta disolver todos los grumos de la fécula. El segundo paso, poner a hervir el aceite, el agua y la sal. Luego agregue gradualmente al espolvoreado y mezcle.
La tercera parte ponemos los dos huevos y mezclamos un poco más, añadimos los 50 ml de leche poco a poco y mezclamos hasta conseguir el punto, la masa tiene que quedar homogénea y tersa. Después de que la masa esté lista, póngala en una manga pastelera para hacer el palillo o el anillo. Hornear en horno precalentado de 10 a 15 minutos. Nota: no es necesario engrasar la forma.