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Farofa De Cuscús
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
4 porciones
Mireia Sousa
@mireiassousa- Ingredientes
- Modo de preparación
- Cuscús250 g
- Pepperoni1 unidades)
- Mortadela en dados1 unidades)
- Tomate1 unidades)
- Cebolla1/2 unidades)
- Chile1/2 unidades)
- Huevo1 unidades)
- Tinte a goto
- Azafrán a goto
- Pimienta molida a goto
- Ají picante a goto
- Frijoles de hoja perenne1 unidades)
- Cocine el cuscús por separado;
- En una sartén grande, añadimos un poco de aceite y sofreímos juntos el pepperoni y la mortadela hasta que queden bien crocantes; romper el huevo por encima hasta que la clara se ponga blanca y revolver bien
- Cuando estén listos, agregar los tomates picados, la cebolla y los pimientos, el colorante, el azafrán, la pimienta y dejar que se rellene bien;
- Luego agregue los frijoles y luego el cuscús cocido. Dejamos cocer otros 5 minutos a fuego lento y listo.
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