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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de Trigo300 g
- Agua tibia300 ml
- levadura biológica10 g
- Azúcar1 cucharada(s)
- Sal1 cuchara para postres
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Calienta el agua hasta que alcance una temperatura media, ni muy caliente ni muy fría.
- Mezclar la levadura y el azúcar, dejar actuar 5 minutos.
- Tamizar la harina de trigo y añadir poco a poco la mezcla con la levadura.
- Esta masa no se amasa, así que remueve muy bien los ingredientes. Un detalle más, esta masa no es como la masa de pan, es blanda y se pega a la mano.
- Después de que la masa esté muy homogénea, déjela a un lado durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Haz 3 pliegues en la masa durante este tiempo de reposo.
- Engrasar bien un molde con aceite de oliva y poner allí la masa y echar un poco de aceite de oliva por encima de la masa y dejar reposar otros 30 minutos.
- Con las yemas de los dedos mojadas, haga agujeros en la cama como limo.
- Decora con las cosas de tu preferencia, aquí usé cebolla, ajo, queso parmesano rallado y queso mozzarella.
- Llevar a horno precalentado a 180° hasta dorar.
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