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Focaccia de patata al romero
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
10 porciones
Federica Poncedeleon
@federicaponcedeleon- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo200 g
- Patata1 unidades)
- Levadura fresca15 g
- Aceite Virgen Extra a goto
- Agua100 ml
- Romero a goto
- Sal gruesa a goto
- Cocer las patatas, tamizarlas y reservar.
- Derrita la levadura fresca con agua y una cucharada de harina. Cubrir con film y dejar reposar durante 25 minutos.
- Formar un volcán con la harina, agregar azúcar, levadura, sal y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Añadir las patatas tamizadas y triturar.
- Dejar reposar en un recipiente untado con aceite de oliva durante 30 minutos.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite, extienda la masa y rocíe con más aceite, extienda la masa y rocíe con más aceite y déjela reposar durante 20 minutos.
- Agregue romero encima y sal gruesa.
- Hornear en horno precalentado a 200°C durante 30 minutos y retirar y servir caliente.
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