FOGAÇA

Foto de la FOGAÇA – receta de FOGAÇA en DeliRec

FOGAÇA

Name: FOGAÇA
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 3 tazas) Harina de Trigo; 3 unidades) huevos ligeramente batidos; 2 tazas) agua tibia; 120 ml aceite; 1 cucharada(s) sal; 2 unidades) levadura seca; 1 cucharilla azúcar

🇧🇷Brasil

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(Português)

55 min(s)

20 porciones

Diário de

@andressa_soares

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de Trigo3 tazas)
huevos ligeramente batidos3 unidades)
agua tibia2 tazas)
aceite120 ml
sal1 cucharada(s)
levadura seca2 unidades)
azúcar1 cucharilla

Mezclar la levadura biológica seca con un poco de harina, añadir el agua templada, mezclar bien, añadir el azúcar y el aceite y dejar reposar unos 20 minutos.
Si es levadura fresca, disuélvela en agua tibia, agrega el azúcar y el aceite y déjala reposar por 20 minutos aproximadamente.
Agregar los huevos e ir espolvoreando la harina y removiendo la masa con las manos hasta el punto de deshonra de las manos, finalmente agregar la sal. Deje caer la masa sobre una mesa enharinada y trabaje la masa hasta que quede suave. Dejar reposar durante 30 minutos.
Estirar la masa, cortarla en discos, rellenar al gusto y cerrar doblando los bordes. Debe tener forma de media luna. Freír en aceite caliente. La masa todavía sube cuando entra en contacto con el aceite caliente.
Hice tres rellenos de pizza diferentes, puse jamón, queso, una rodaja de tomate y orégano; de jamón y queso solo y calabreza salteada con ajo, cebolla, tomate y perejil.