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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de Trigo3 tazas)
- huevos ligeramente batidos3 unidades)
- agua tibia2 tazas)
- aceite120 ml
- sal1 cucharada(s)
- levadura seca2 unidades)
- azúcar1 cucharilla
- Mezclar la levadura biológica seca con un poco de harina, añadir el agua templada, mezclar bien, añadir el azúcar y el aceite y dejar reposar unos 20 minutos.
- Si es levadura fresca, disuélvela en agua tibia, agrega el azúcar y el aceite y déjala reposar por 20 minutos aproximadamente.
- Agregar los huevos e ir espolvoreando la harina y removiendo la masa con las manos hasta el punto de deshonra de las manos, finalmente agregar la sal. Deje caer la masa sobre una mesa enharinada y trabaje la masa hasta que quede suave. Dejar reposar durante 30 minutos.
- Estirar la masa, cortarla en discos, rellenar al gusto y cerrar doblando los bordes. Debe tener forma de media luna. Freír en aceite caliente. La masa todavía sube cuando entra en contacto con el aceite caliente.
- Hice tres rellenos de pizza diferentes, puse jamón, queso, una rodaja de tomate y orégano; de jamón y queso solo y calabreza salteada con ajo, cebolla, tomate y perejil.
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