Galleta De Mandioca

Foto de la Galleta De Mandioca – receta de Galleta De Mandioca en DeliRec

Galleta De Mandioca

Name: Galleta De Mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Carne molida; 700 g Yuca; 50 g Mantequilla; a goto Cebolla; a goto Ajo; 1/2 tazas) Trigo; 1/4 g 1/4 queso rallado; a goto Aceite

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

10 porciones

Sthefane Gomes

@nossoapto108

Ingredientes
Modo de preparación

Carne molida500 g
Yuca700 g
Mantequilla50 g
Cebolla a goto
Ajo a goto
Trigo1/2 tazas)
1/4 queso rallado1/4 g
Aceite a goto

500 gramos de carne picada ➡️700 gramos de yuca/mandioca ➡️ 50 gramos de mantequilla ➡️Media cebolla rallada ➡️Ajo agradecido al gusto ➡️Media taza de trigo ➡️Especias al gusto (pimienta negra, sal) ➡️1 taza de agua ➡️ 1/4 de queso rallado ➡️ Aceite Para rebozar: simplemente lo untó con un poco de trigo y lo frió en aceite muy caliente. Preparación: cocer la yuca bien cocida con sal, escurrir y amasar bien, quitando los trozos más duros y reservar, en una sartén agregar la mantequilla, sofreír la cebolla rallada, un poco de pimienta negra, media taza de trigo, cuando esté queda un poco grumoso, se le agrega poco a poco el agua y después de hacer una masa se le puede agregar la yuca, luego el queso rallado, se reserva en una charola de vidrio para que se enfríe. La carne molida se puede sazonar y saltear al gusto. Siempre que se mantenga seco sin agua, para facilitar el relleno. En una sartén puedes agregar el aceite y dejar que se caliente, luego armar las albóndigas, abrir la masa y poner el relleno de carne molida! Hace más de 10 galletas, ¡depende!