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Galleta vegana de castañas con chispas de chocolate
Além de vegano, pode ser congelado cru por até 30 dias, para assar poucos minutos antes do consumo. Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
25 min(s)
36 porciones
Mariana Melo
@nutrimarianamelo- Ingredientes
- Modo de preparación
- 1 taza de copos de avena fina100 g
- 1 plátano maduro pequeño65 g
- 1/4 taza de harina de castañas45 g
- 1 cucharada llena de pasta de castañas20 g
- 2 cucharadas de azúcar demerara24 g
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra30 ml
- 1 cucharadita de levadura en polvo5 g
- 1 pizca de sal1 g
- chispas de chocolate 70% cacao60 g
- Mezclar todos los ingredientes secos (avena, harina de castañas, sal, levadura) en un recipiente hondo. Agregue el aceite y mezcle bien la masa.
- Luego agregar la pasta de castañas y el puré de plátano, mezclando bien hasta que la masa tenga una textura modeladora.
- Puede usar guantes para que sea más fácil mezclar la masa y, al modelar, engrase las manos con aceite de oliva.
- Haz bolas que pesen 9g. Abre la masa en la palma de tu mano, y agrega las gotas de chocolate como en el video.
- Hornear en horno precalentado a 180°C de 8 a 10 minutos. Si tu horno se ha dorado, llama en los últimos minutos para dorar las galletas.
- Si congelas las galletas ya rellenas y crudas, para hornear, descongélalas en la heladera por 1 hora. Una vez descongelado, simplemente hornear.
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