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Galletas de lluvia de Tha
🇧🇷Brasil
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(Português)
75 min(s)
25 porciones
Thais Santo
@tha_morada97- Ingredientes
- Modo de preparación
- huevo de gallina1 unidades)
- Leche de vaca1/2 tazas)
- Azúcar refinada1/2 tazas)
- harina de trigo tamizada1 tazas)
- harina de trigo1/2 tazas)
- polvo de hornear químico1 cucharilla
- Aceite de soja limpio para freír1 a goto
- Azúcar y canela para espolvorear... opcional1 a goto
- toalla de papel1 a goto
- Batir los huevos y el azúcar hasta que esté cremoso. Agregue la leche y revuelva bien. Por último, añade poco a poco el trigo y cuando esté bien mezclado, pon la levadura.
- Calentar el aceite en una sartén, la cantidad debe ser suficiente para que queden sumergidos. Tip: Probar con un poco de la masa para ver si el aceite ya está caliente, de lo contrario las bolitas quedarán grasosas, y si está demasiado caliente quedarán crudas.
- Después de que el aceite ya esté caliente con ayuda de 2 cucharas se pueden hacer bolitas, la masa quede blanda por lo que quede un poco de hilo, en la bolita. No te cubras demasiado, con la práctica las bolas mejorarán. Colocar una a una en el aceite caliente y bajar el fuego para que se cocine por dentro y quede muy esponjosa y sabrosa.
- Luego solo retira del aceite y ponlo a enfriar sobre el papel toalla, ponlos todos en un refractario y espolvorea azúcar con canela (o solo azúcar si lo prefieres). O comer sin azúcar de todos modos.
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