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Galletas de vainilla y chocolate 🍫😋
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
10 porciones
Raissa fabricio
@raissa1994- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de arroz u otro sin gluten110 g
- Fécula de patata 🥔30 g
- Almidón dulce o fécula de mandioca20 g
- goma xantana2 g
- Mantequilla sin lactosa70 g
- Extracto de vainilla1 a goto
- Azúcar Demerara110 g
- *Para hacer galletas de masa madre Añade a la receta 60g de Levaína activa sin gluten.
- Para hacerlo con levadura química, añade 2g a la receta.
- Si usa levain, deje reposar la masa durante una hora antes de volver a amasar y formar galletas.
- Mezclar los ingredientes secos. Batir los huevos con el azúcar y la mantequilla sin lactosa (puede ser Ghee o manteca de coco).
- Haciendo una masa muy homogénea.
- Haz bolas y encuéntralas. Coloque las galletas en un plato con dos dedos de espacio entre ellas.
- Decora con chispas de chocolate 🍫😋
- Hornear a 180 grados hasta que esté firme, unos 15/20 minutos.
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