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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mantequilla (yo usé de calidad) a temperatura ambiente200 g
- Azúcar cristal120 g
- Azúcar moreno140 g
- Huevo3 unidades)
- esencia de vainilla (opcional)1 cucharada(s)
- Harina de trigo295 g
- bicarbonato de sodio1 cucharilla
- chispas de chocolate270 g
- En una batidora, bata la mantequilla hasta que esté cremosa. añadir el azúcar cristal y dorar y batir de nuevo hasta que quede esponjoso. (Aproximadamente 2 minutos). Coloca un huevo y deja batir bien hasta que veas que se envuelve en toda la masa. Repite el mismo proceso con el segundo huevo. Que pegue bien. Agrega la vainilla y deja que se incorpore bien. En caso de que lo necesite, Apague la batidora y raspe los lados. En un bol, mezclar la harina y el bicarbonato. Apaga la batidora y con una cuchara, incorpora suavemente toda la harina a la masa. Disfruta y agrega el chocolate. Mezcle solo para incorporar la harina a la masa y no revuelva más. No mezcle demasiado ni revuelva demasiado. Solo mézclalo. Una vez hecho esto, te aconsejo que lo dejes reposar en la nevera al menos 1 hora. Si tienes tiempo, puedes dejar más. Hacer las bolitas y colocar en el molde, no hace falta engrasar. Coloque para hornear durante 10 a 15 min. En cuanto veas que los bordes se han dorado, retira. Llevar al horno precalentado a 170 grados.
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