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granja de trigo frito
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
60 porciones
To ino
@toinocozinha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos enteros3 unidades)
- Azúcar Demerara1 tazas)
- Mantequilla1 cucharada(s)
- Sal1 cucharilla
- Leche helada250 ml
- Polvo de hornear2 cucharada(s)
- Harina de trigo1 kg
- almidón agrio (opcional)1 cucharada(s)
- Aceite para freír a goto
- Canela para terminar a goto
- Batir bien los huevos con el azúcar y la mantequilla. Luego mezcle la leche y la sal. Luego agregar la levadura disuelta en un poco de agua.
- Empezar a añadir la harina poco a poco, mezclando con una cuchara. Luego de mezclar la 1/2 de la harina, agrega el espolvoreado (opcional) y vuelve a agregar la otra mitad de la harina poco a poco. Cuando empieces a sentir la masa más dura, empieza a amasar con las manos hasta el punto de enrollar las galletas.
- Formar las galletas en palitos de 1 o 1,5 cm de diámetro aproximadamente (crecen mucho después de freír). Freír en aceite precalentado hasta que estén dorados por ambos lados. (El aceite frío empapará las galletas y el aceite demasiado caliente las dejará crudas).
- Escurra las galletas en toallas de papel. Espolvorea con canela al gusto (opcional) y sirve después de enfriar.
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