Name: Granola casera de Nutri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 350 Porções
Ingredients: 90 g 1 taza de copos de avena; 40 g 1/4 taza de anacardos; 80 g 1/2 taza de maní crudo sin sal; 12 g 1 cucharada de semillas de sésamo sin pelar; 11 g 1 cucharada de chía; 45 g 1/2 taza de chips de coco secos; 0.5 g 1 pizca de sal3; 30 g 3 cucharadas de miel de abeja; 3 ml 1/2 cucharadita de aceite de oliva

Brasil

Essa Granola é C³: CASEIRA, CROCANTE E COMPLETA! Capricha no coco, porque ele é a estrela dessa receita. Excelente para acompanhar o açaí !

Esta Granola es C³: CASERA, CROCANTE Y COMPLETA! Capricha en el coco, porque es la estrella de esta receta. ¡Excelente para acompañar el açaí!

1 taza de copos de avena

1/4 taza de anacardos

1/2 taza de maní crudo sin sal

1 cucharada de semillas de sésamo sin pelar

1 cucharada de chía

1/2 taza de chips de coco secos

1 pizca de sal3

3 cucharadas de miel de abeja

1/2 cucharadita de aceite de oliva

Granola casera de Nutri

No liquidificador ou multiprocessador, dê um “pulsar” rapidamente nas oleaginosas que você escolheu para sua granola (amendoim, castanha de caju ou do Pará e amêndoas). Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos, acrescente o sal, o coco, e finalize com o mel. 

En la licuadora o multiprocesador, “pulse” rápidamente las semillas oleaginosas que haya elegido para su granola (maní, anacardos o nueces de Brasil y almendras). En un recipiente, mezcla todos los ingredientes secos, agrega la sal, el coco y termina con la miel.

Misture bem para os ingredientes incorporarem bem o mel. Unte a fôrma (tipo pizza ou retangular) com azeite, e leve ao forno.

Mezclar bien para que los ingredientes incorporen bien la miel. Engrase un molde para hornear (pizza o rectangular) con aceite de oliva y colóquelo en el horno.

Em forno pré-aquecido a 180ºC, leve para assar em 5 ciclos de 3 a 5 minutos; isso vai depender da potência do seu forno. Por isso, nas primeiras vezes que for fazer a receita, fique atento ao aspecto da granola, para não deixar queimar. 

En horno precalentado a 180ºC hornear en 5 ciclos de 3 a 5 minutos; esto dependerá de la potencia de tu horno. Por eso, las primeras veces que hagas la receta, presta atención al aspecto de la granola, para que no se queme.

Mexa de fora para dentro, para evitar que a granola queime nas laterais. Faça 3 ciclos de 5 minutos, e no 4° ciclo, acrescente as passas, e deixe assar mais até dourar, e as passas ficarem mais soltas. 

Revuelva de afuera hacia adentro para evitar que la granola se queme por los lados. Hacer 3 ciclos de 5 minutos, y en el 4to ciclo, agregar las pasas, y dejar hornear más hasta que doren, y las pasas se suelten.

Se não for incluir passas, sua granola estará pronta assim que ficar dourada, ao final dos 5 ciclos. Você para pode incluir ou substituir as passas por damasco em pedaços ou outra fruta seca de sua preferência.

Si no vas a incluir pasas, tu granola estará lista apenas se dore, al final de los 5 ciclos. Puedes incluir o sustituir las pasas por trocitos de albaricoque u otro fruto seco de tu elección.

Para agregar mais valor nutricional vindo das sementes, você também pode incluir ou substituir o gergelim e chia, por sementes de girassol ou de abóbora.

Para agregar más valor nutricional a las semillas, también puede incluir o reemplazar el sésamo y la chía con semillas de girasol o calabaza.

Deixe o forno pré-aquecer por 10 minutos antes de colocar a granola

Deje que el horno se precaliente durante 10 minutos antes de agregar la granola.

É interessante que a fruta seca entre nos minutos finais do forno, para que ela não desidrate demais e fique dura. Da forma como está no preparo, ela deve ficar macia.

Es interesante que los frutos secos entren en los minutos finales del horno, para que no se deshidraten demasiado y se pongan duros. La forma en que se prepara, debe ser suave.

Depois que esfriar, armazene em pote de vidro hermético, ou de plástico desde que tenha tampa para manter fechado e conservar a crocância por até 30 dias. 

Después de que se enfríe, guárdelo en un recipiente hermético de vidrio o plástico, siempre que tenga una tapa para mantenerlo cerrado y conservar su frescura hasta por 30 días.

Granola casera de Nutri

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