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Granola casera de Nutri
Essa Granola é C³: CASEIRA, CROCANTE E COMPLETA! Capricha no coco, porque ele é a estrela dessa receita. Excelente para acompanhar o açaí ! Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
350 porciones
Mariana Melo
@nutrimarianamelo- Ingredientes
- Modo de preparación
- 1 taza de copos de avena90 g
- 1/4 taza de anacardos40 g
- 1/2 taza de maní crudo sin sal80 g
- 1 cucharada de semillas de sésamo sin pelar12 g
- 1 cucharada de chía11 g
- 1/2 taza de chips de coco secos45 g
- 1 pizca de sal30.5 g
- 3 cucharadas de miel de abeja30 g
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva3 ml
- En la licuadora o multiprocesador, “pulse” rápidamente las semillas oleaginosas que haya elegido para su granola (maní, anacardos o nueces de Brasil y almendras). En un recipiente, mezcla todos los ingredientes secos, agrega la sal, el coco y termina con la miel.
- Mezclar bien para que los ingredientes incorporen bien la miel. Engrase un molde para hornear (pizza o rectangular) con aceite de oliva y colóquelo en el horno.
- En horno precalentado a 180ºC hornear en 5 ciclos de 3 a 5 minutos; esto dependerá de la potencia de tu horno. Por eso, las primeras veces que hagas la receta, presta atención al aspecto de la granola, para que no se queme.
- Revuelva de afuera hacia adentro para evitar que la granola se queme por los lados. Hacer 3 ciclos de 5 minutos, y en el 4to ciclo, agregar las pasas, y dejar hornear más hasta que doren, y las pasas se suelten.
- Si no vas a incluir pasas, tu granola estará lista apenas se dore, al final de los 5 ciclos. Puedes incluir o sustituir las pasas por trocitos de albaricoque u otro fruto seco de tu elección.
- Para agregar más valor nutricional a las semillas, también puede incluir o reemplazar el sésamo y la chía con semillas de girasol o calabaza.
- Consejos de Nutri Mari
- Deje que el horno se precaliente durante 10 minutos antes de agregar la granola.
- Es interesante que los frutos secos entren en los minutos finales del horno, para que no se deshidraten demasiado y se pongan duros. La forma en que se prepara, debe ser suave.
- Después de que se enfríe, guárdelo en un recipiente hermético de vidrio o plástico, siempre que tenga una tapa para mantenerlo cerrado y conservar su frescura hasta por 30 días.
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