hamburguesa de lentejas

Foto de la hamburguesa de lentejas – receta de hamburguesa de lentejas en DeliRec

hamburguesa de lentejas

Name: hamburguesa de lentejas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g lenteja; 1 tazas) perejil y cebollino; 1 cucharada(s) ajo picado; a goto cebolla rallada; 1 cuchara de café sal marina; a goto pimienta negra; 2 cucharada(s) aceite de oliva para saltear cebollas y ajos; 1/3 tazas) aceite de oliva; 1 tazas) harina de avena

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

mariana Barbosa

@prazerporcozinhar

Ingredientes
Modo de preparación

lenteja400 g
perejil y cebollino1 tazas)
ajo picado1 cucharada(s)
cebolla rallada a goto
sal marina1 cuchara de café
pimienta negra a goto
aceite de oliva para saltear cebollas y ajos2 cucharada(s)
aceite de oliva1/3 tazas)
harina de avena1 tazas)

Remojar el guisante en un recipiente con 1 l de agua y 1 (cucharadita) de vinagre de sidra de manzana durante 12 horas.
Cambia el agua al menos 2 veces.
Al final, escurra el agua, lave bien y cocine al vapor las lentejas.
Déjalo al dente.
En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo en aceite.
Añadir las lentejas, el perejil y el cebollino y saltear.
Ajustar de sal y pimienta.
Dejar enfriar y pasar por el multiprocesador.
Dejar la lenteja con trozos.
Verter en un bol, colocar los demás ingredientes y mezclar con las manos hasta que quede una masa homogénea.
Dividir en 8 partes iguales.
Con la ayuda de un borde modelar en forma de hamburguesa.
En el papel de pergamino, coloque en el congelador durante al menos 1 hora.
Puedes preparar en horno, sartén o air fryer dejando 15 minutos por cada lado.
Poner un chorrito de aceite a dorar.