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hamburguesa shimeji
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredientes
- Modo de preparación
- Hongo shimeji blanco400 g
- Pan rallado40 g
- Cebollino picado35 g
- Harina de trigo integral35 g
- aceite de coco15 ml
- salsa de soja15 ml
- Ajo20 g
- Sal5 g
- Pimienta negra a goto
- En una sartén grande, agregue algo picado y saltee hasta que esté ligeramente dorado.
- Limpie el hongo shimeji con un paño limpio o una toalla de papel y separe los tallos.
- Coloque el shimeji en la sartén junto con el ajo y agregue la salsa de soja, la sal y la pimienta molida.
- Cocine hasta que el agua se evapore. apaga el fuego
- Transfiera a un tamiz y drene cualquier líquido restante.
- Cuando esté frío, transfiéralo al procesador y agregue las cebolletas, el pan rallado y la harina integral.
- Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave
- No muelas durante mucho tiempo. La masa debe estar húmeda y poder darle forma.
- Da forma a tus hamburguesas y ponlas en una sartén.
- Dorar bien por ambos lados y agregar el queso de su elección.
- Arma tu almuerzo como quieras
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