Name: horno kibe
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Trigo para kibbeh; 500 g Carne molida; 1 unidades) Cebolla; 1 a goto Menta; 1 a goto Quetro; 500 g Queso, mozzarella o requesón; 1 a goto Pimienta negra o pimienta siria; 1 a goto Comino; 1 a goto Aceite de oliva; 3 unidades) Diente de ajo; 1 unidades) Medio pimiento; 3 cucharada(s) aceite de oliva o aceite de coco

Brasil

Trigo para kibbeh

Carne molida

Cebolla

Menta

Quetro

Queso, mozzarella o requesón

Pimienta negra o pimienta siria

Comino

Aceite de oliva

Diente de ajo

Medio pimiento

aceite de oliva o aceite de coco

horno kibe

Coloque o trigo para kibe numa tigela e deixe hidratar  com água, coloque a quantidade pra deixar todo trigo úmido, 1 copo ou mais um pouco se precisar, deixe hidratar  por uma hora, e  reserve, 

Poner el trigo para kibe en un bol y dejar hidratar con agua, poner la cantidad para dejar húmedo todo el trigo, 1 taza o un poco más si lo necesitas, dejar hidratar una hora, y reservar,

Pegue, a cebola os dente de alho, quetro, o pimentão, a hortelã, cominho, pimenta do reino, ou pimenta siria, coloque tudo no processsdor até ficar tudo trituradinho, pode ser picado também. 

Tome la cebolla, los dientes de ajo, el quetro, el pimiento morrón, la hierbabuena, el comino, la pimienta negra o la pimienta siria, ponga todo en los procesos o hasta que esté todo triturado, se puede picar también.

Pegue  250 gramas da carne moída, coloque o  tempero que  fez no processador,  ou picado, e depois misture com o trigo de quibe, e coloque o azeite de oliva, na minha receita usei o óleo de coco mas fica ao seu gosto, misture tudo e trabalhe bem na massa 

Tome 250 gramos de carne molida, ponga el sazón que hizo en el procesador, o picado, y luego mezcle con el trigo kibbeh, y ponga el aceite de oliva, en mi receta usé aceite de coco pero es a su gusto, mezcle todo y trabajar bien en la masa

Depois e só pegar uma forma untada com azeite de oliva, e colocar a massa do kibe em toda assadeira, e nas bordas da assadeira e reserve a outra parte para cobrir 

Luego solo tomar una forma engrasada con aceite de oliva, y poner la masa de kibe por todo el asado, y en los bordes del asado y reservar la otra parte para cubrir

Aqui em casa, eu usei dois recheios metade carne moída, e   a outra metade queijo, mas voce pode fazer toda de queijo, ou toda de carne moída,  eu refoguei  a outra metade da carne moída com apenas cebola deixe cozinhar, e depois  coloquei na assadeira por cima da  primeria camada de massa  de kibe,  e outra metade coloquei 250 gramas de queijo prato ( você pode usar o queijo que você preferir ou requeijão) e depois cobrir tudo com o restante da massa  de kibe 

Aquí en casa usé dos rellenos, la mitad de carne molida y la otra mitad de queso, pero puedes hacer todo de queso, o todo de carne molida, yo salteé la otra mitad de la carne molida solo con cebolla, deja que se cocine, y luego ponerlo en el horno. encima de la primera capa de masa de kibbeh, y la otra mitad le pongo 250 gramos de queso (puedes usar el queso que prefieras o cuajada) y luego cubro todo con el resto de la masa de kibe

Regue um pouco de azeite de oliva por cima , pre aqueca o forno  por 10 minutos  por 180° graus, e deixe assar  por 40 minutos 

Rocíe un poco de aceite de oliva por encima, precaliente el horno durante 10 minutos a 180 grados y hornee durante 40 minutos.

horno kibe

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