horno pastel

Foto de la horno pastel – receta de horno pastel en DeliRec

horno pastel

Name: horno pastel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unidades) 1 caja de crema agria (200 g); 4 cucharada(s) 4 cucharadas de mantequilla o margarina (60 g); 4 cucharada(s) 4 cucharadas de grasa vegetal; 1 cucharilla 1 cucharadita rasa de sal (o al gusto); 3 cucharilla 3 tazas de harina de trigo sin blanquear (390 g); 1 unidades) 1 yema de huevo ligeramente batida con 1 cucharada de agua para pincelar

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

10 porciones

Daniel

@danielsil637

Ingredientes
Modo de preparación

1 caja de crema agria (200 g)1 unidades)
4 cucharadas de mantequilla o margarina (60 g)4 cucharada(s)
4 cucharadas de grasa vegetal4 cucharada(s)
1 cucharadita rasa de sal (o al gusto)1 cucharilla
3 tazas de harina de trigo sin blanquear (390 g)3 cucharilla
1 yema de huevo ligeramente batida con 1 cucharada de agua para pincelar1 unidades)

Relleno de pollo (sugerencia) 1 kg de pechuga de pollo, limpia en trozos 1 cucharadita de paprika 1/2 cucharadita de comino 2 cubos de caldo de pollo (o sal sustituta) 3 hojas de laurel 2 cucharadas de aceite o aceite de oliva 2 cebollas medianas, picadas (250 g) 2 dientes de ajo exprimido 2 pimientos verdes medianos, cortados en cubitos (95 g) 2 tomates medianos cortados en dados (150 g) 1 cucharadita de paprika 1/4 cucharadita de pimienta negra 1 a 2 cucharadas de cilantro o perejil picado ...... Modo de preparación Carpeta Añadir la nata con la mantequilla, la grasa vegetal y la sal y mezclar un poco. Agregar poco a poco la harina y mezclar con la espátula. Cuando la masa esté firme, agregar la harina y mezclar con las manos hasta que quede homogénea y no se pegue a las manos. Pruebe la masa y vea si necesita agregar un poco más de sal. Envuélvalo en una envoltura de plástico y colóquelo en el refrigerador durante unos 30 minutos. Divida la masa por la mitad y extienda cada parte con el rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm. Con un cortador (11 cm), corta círculos. Abre lo que queda y córtalo también. Coloca el relleno en una parte del círculo, dobla por la mitad y pellizca el borde con un tenedor para cerrar. Coloque los pasteles en una bandeja para hornear engrasada y enharinada y cepille la mezcla de yema con agua. Hornear en horno medio precalentado (180°C) por aproximadamente 30 minutos o hasta que estén doradas por encima. ............... relleno de pollo Coloque las piezas de pollo en la olla a presión y agregue el pimentón, el comino, el caldo de pollo y la hoja de laurel. Cubrir con agua, tapar, poner a fuego medio y, en cuanto empiece a chisporrotear, contar 15 minutos. Libere la presión para abrir la olla, drene el agua y retire las hojas de laurel. Tapar de nuevo, quitar el alfiler y agitar mucho la sartén para desmenuzar el pollo. Reservar. Caliente el aceite o el aceite de oliva en una sartén grande y saltee la cebolla hasta que esté transparente y comience a dorarse. Agregue el ajo y saltee hasta que esté ligeramente dorado. Agregue la pimienta y saltee un poco más. Agregue el tomate y saltee hasta que se ablande. Agregue el pimentón y revuelva hasta que se incorpore. Sazone con pimienta y cilantro o perejil, agregue la mitad del pollo desmenuzado y mezcle bien. Agregue el resto del pollo y mezcle por otros 2 minutos. Rectificar de sal y dejar enfriar.