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Huevo de plátano
🇧🇷Brasil
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(Português)
10 min(s)
1 porciones
Daliane Azambuja
@receitasdalebrink- Ingredientes
- Modo de preparación
- Tocino (picado)1 cucharada(s)
- Margarina1 cuchara para postres
- Huevo2 unidades)
- Plátano Caturra (rebanado)1 unidades)
- Sal1 cucharilla
- Orégano a goto
- Harina de mandioca1/2 tazas)
- En una sartén antiadherente, poner el tocino picado y la margarina y sofreír bien.
- Rompí dos huevos y lo puse encima del tocino ya frito después de que las claras estuvieran muy blancas, puse encima el plátano cacatúa cortado en rodajas (plátano bien maduro), le eché orégano por encima y la sal.
- Perforé las yemas con una cuchara y salteé después de que el plátano comenzó a desmoronarse, agregué media taza de harina de mandioca (taza de 200 ml) y revolví muy bien.
- Después de tostar la harina de yuca, apagué el fuego.
- Una mezcla para paladares exigentes, ya que tiene el contraste de sabor entre el dulzor del plátano y el salado de los demás ingredientes.
- Para acompañar un café negro 🥰
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