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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Garbanzos cocidos250 g
- Tahini Blanco2 cucharada(s)
- Aceite de oliva1/4 tazas)
- Diente de ajo2 unidades)
- limón exprimido1 unidades)
- Sal1 cucharilla
- Pimienta negra a goto
- Cocine los garbanzos hasta que estén muy suaves (esto es lo que hará que el hummus sea suave y terso)
- Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave (2 a 3 minutos) Si queda demasiado espeso, añadir un poco del agua de cocción de los garbanzos.
- Sugerencia de servicio: añadir aceite de oliva y espolvorear pimentón ahumado y perejil o cebollino finamente picado por encima
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